Кастрюля 9,6л. с крышкой, нержавеющая сталь 18/10, Barazzoni BONITA, 26см

Бренд: Barazzoni, Италия.
Материал: нержавеющая сталь 18/10.
Покрытие: без покрытия.
Диаметр: 26 см.
Объем: 9,6 л.
Плита: все типы.

Товар по предзаказу

Бесплатная доставка по Минску и Беларуси!
Бренд

Размер

26 см

Материал

,

Плита

, , ,

Специфика

для дома

Тип

кастрюля

Изготовитель

"Barazzoni SpA". Адрес: Via Cesare Battisti, 46 28045 Invorio (NO) Italy, Италия.

Страна происхождения

Гарантия

24 мес.

Серия Bonita имеет базовый, классический дизайн, который востребован во все времена. Все предметы серии изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки 18/10. Одна из самых широких коллекций в каталоге Barazzoni, включает в себя все необходимое на кухне. Технология Triplen Plus: 3-х слойное дно сталь-алюминий-сталь с большой толщиной. Слияние двух металлов ударной технологией и метод склеивания обеспечивает идеальное крепление дна к корпусу кастрюли, гарантируя оптимальное распределение тепла по поверхности благодаря очень толстому
алюминиевому слою и делает его подходящим для всех источников нагрева, включая индукционные.

Завод Barrazzoni

Рекомендации по использованию:
• при первом использовании вымойте новую посуду теплой водой, используя мягкую губку и обсушите полотенцем.
• разогретую посуду не опускайте под воду.

Уход:
• допускается мойка в посудомоечной машине;
• не используйте жесткие щетки и абразивные моющие средства;
• для чистки используйте мягкие губки;
• бережно храните посуду.

Вопрос - Ответ

Использование посуды из нержавеющей стали имеет ряд преимуществ, что делает ее популярным выбором для многих кухонь. Вот несколько причин, по которым использование посуды из нержавеющей стали может быть полезным: 

  • Долговечность : Посуда из нержавеющей стали славится своей исключительной долговечностью. Они устойчивы к ударам и царапинам и сохраняют свой внешний вид даже после интенсивного использования. 
  • Устойчивость к коррозии : нержавеющая сталь по своей природе устойчива к коррозии, что делает ее идеальным материалом для изготовления посуды. 
  • Гигиена : Нержавеющая сталь — непористый материал, а это значит, что она не впитывает запахи, вкусы и бактерии. Благодаря этому посуда из нержавеющей стали легко чистится и является гигиеничной. 
  • Универсальность : Посуда из нержавеющей стали подходит для различных техник приготовления пищи. Их можно использовать для обжаривания, приготовления на гриле, томления и даже выпечки, что обеспечивает универсальность, которую ценят на кухне. 
  • Эстетичный внешний вид : посуда из нержавеющей стали часто имеет современный и элегантный вид. Их глянцевая отделка может придать кухне нотку изысканности. 
  • Простота ухода : посуда из нержавеющей стали проста в уходе. Их можно мыть в посудомоечной машине, а стойкие пятна в большинстве случаев можно удалить с помощью мягкого моющего средства. 
  • Совместимость с индукционными плитами : многие виды посуды из нержавеющей стали совместимы с индукционными варочными панелями, что обеспечивает гибкость использования на разных кухнях. 
  • Экологичность : нержавеющая сталь подлежит вторичной переработке, что делает ее экологически чистым выбором для тех, кто стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду. 
  • Отсутствие химической реакции с пищевыми продуктами : в отличие от некоторых других материалов нержавеющая сталь не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, сохраняя тем самым естественный вкус кулинарных блюд. 

Подводя итог, можно сказать, что посуда из нержавеющей стали сочетает в себе долговечность, устойчивость к коррозии, универсальность и простоту ухода, что делает ее популярным выбором на многих профессиональных и домашних кухнях.

Нержавеющая сталь AISI 304, также известная как нержавеющая сталь 18/10, является одним из наиболее часто используемых типов нержавеющей стали. Вот некоторая важная информация по этому поводу: 

  • Химический состав: Нержавеющая сталь 18/10 в основном состоит из железа, хрома (около 18%) и никеля (около 10%). Она также содержит небольшое количество углерода, марганца, а иногда и других элементов, таких как кремний и фосфор. 
  • Коррозионная стойкость: нержавеющая сталь 18/10 хорошо известна своей коррозионной стойкостью, что делает ее пригодной для различных применений в агрессивных средах, в том числе в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. 
  • Универсальность: Благодаря своей универсальности и коррозионной стойкости сталь AISI 304 широко используется в производстве таких изделий, как кухонная утварь, медицинское оборудование, резервуары для хранения, водопроводные трубы, архитектурные конструкции и многое другое. 
  • Легкость сварки и формовки: 18/10 относительно легко сваривать и формовать, что делает его популярным материалом для различных производственных применений. 
  • Температура эксплуатации: Она также устойчив к высоким температурам и может сохранять свои механические свойства в широком диапазоне температур. 
  • Техническое обслуживание: Несмотря на устойчивость к коррозии, нержавеющая сталь 18/10 требует надлежащего ухода для предотвращения загрязнения и сохранения ее долгосрочных свойств. 

Подводя итог, можно сказать, что нержавеющая сталь 18/10 — это универсальный материал, который широко используется благодаря своей коррозионной стойкости, простоте изготовления и устойчивости к различным температурам, что делает его популярным выбором во многих отраслях.

Многослойный материал равномерно распределяет тепло по всей посуде. Тепло от конфорки немедленно распределяется многослойным материалом и весь корпус посуды нагревается с одинаковой скоростью.  Быстрая отзывчивость материала позволяет идеально контролировать температуру приготовления пищи.

Сэндвич-основа равномерно распределяет тепло по всему дну посуду. Тепло распределяется снизу вверх по посуде и такой принцип распределение тепла идеально подходит для иммерсионной готовки и приготовления на пару.

Для достижения оптимальных результатов при использовании посуды из нержавеющей стали для жарки рекомендуется предварительно разогревать ее пустой на средне-слабом огне, не превышая 2/3 от ее общей мощности. Чтобы проверить правильную температуру, можно бросить в посуду капли воды: если они лопнут, продолжайте нагревать, но когда капли начнут скатываться, это будет означать, что достигнута идеальная температура (Эффект Лейденфроста). Учитывая способность нержавеющей стали сохранять тепло, крайне важно избегать перегрева, образования точек перегрева или деформации.  

Для сохранения поверхности сковороды рекомендуется использовать деревянные, силиконовые или нейлоновые принадлежности. 

 При приготовлении пищи регулируйте источник тепла. Добавляйте жир в зависимости от типа пищи и следите за тем, чтобы сковорода была достаточно горячей (180-190°C), чтобы еда не прилипала. Комнатная температура продуктов имеет важное значение для предотвращения теплового шока.  

Рекомендуется постепенное управление температурой, регулируйте мощность нагрева в соответствии с визуальными признаками, такими как дым. Для нежных продуктов, таких как яйца или рыба, рекомендуется использовать жир, в то время как для мяса может быть достаточно карамелизации посредством реакции Майяра, что придает мясу характерный вкус и облегчает естественное отделение мяса от поверхности сковороды.

Первым важным шагом к успешному приготовлению пищи при жарке является обеспечение того, чтобы сковорода достигла оптимальной температуры. Для этого разогрейте пустую посуду на источнике тепла, установленном на 2/3 его полной мощности.  

Самый простой способ проверить идеальную температуру — плеснуть в кастрюлю несколько капель воды. Если они лопнули, продолжайте нагревать. Когда капли катятся, достигается оптимальная температура 180-190°C (Эффект Лейденфроста).  

Затем слегка уменьшите огонь и добавьте необходимое количество жира в зависимости от приготавливаемой пищи. Нежные продукты, такие как яйца или рыба, требуют добавления жира, в то время как карамелизация мяса посредством реакции Майяра, которая обеспечивает характерный вкус, позволяет мясу естественным образом отставать от поверхности сковороды. 

В кастрюле из нержавеющей стали можно приготовить практически любую пищу, и она не пригорит, даже яйца.

Вымойте посуду вручную горячей мыльной водой. Избегайте использования стальных мочалок или абразивных чистящих средств, которые могут поцарапать поверхность из нержавеющей стали. 

Чтобы удалить стойкие остатки пищи, можно замочить сковороду на некоторое время в горячей воде перед чисткой.

Явление, при котором ваша посуда из нержавеющей стали приобретает желтоватый (соломенный) оттенок, можно объяснить явлением, известным как «Цвета побежалости». Такое изменение цвета обычно происходит, когда посуда подвергается воздействию высоких температур от 200°C и выше. 

Чтобы предотвратить изменение цвета и сохранить первоначальный внешний вид вашей посуды из нержавеющей стали, рекомендуется избегать нагревания посуду до слишком высоких температур. Лучше всего подходить к процессу нагрева постепенно.  Хотим обратить ваше внимание, что оптимальная температура приготовления пищи при жарке находится в пределах 180-190°C.

Если ваша посуда из нержавеющей стали уже приобрела желтоватый оттенок, это может быть результатом химических реакций или внешних факторов. К возможным причинам относится длительное воздействие сильного тепла, которое может привести к изменению цвета нержавеющей стали. Использование несовместимых металлических приборов, например, алюминиевых ложек, также может способствовать изменению цвета.

Кроме того, использование агрессивных моющих или чистящих средств может вызвать химические реакции, которые изменят естественный цвет нержавеющей стали. Чтобы сохранить эстетическую целостность вашей посуды из нержавеющей стали, рекомендуется соблюдать соответствующие методы нагрева (не выше 200°C), использовать совместимую плиту и отдавать предпочтение щадящим и неагрессивным чистящим средствам .

Явление, при котором ваша посуда из нержавеющей стали меняет цвет с естественного металлического на синий, можно объяснить явлением, известным как «синение». Такое изменение цвета обычно происходит, когда посуда подвергается воздействию высоких температур. 

Чтобы предотвратить посинение и сохранить первоначальный внешний вид вашей посуды из нержавеющей стали, рекомендуется избегать нагревания посуду до слишком высоких температур. Лучше всего подходить к процессу нагрева постепенно. 

Если ваша посуда из нержавеющей стали уже приобрела синий оттенок, это может быть результатом химических реакций или внешних факторов. К возможным причинам относится длительное воздействие сильного тепла, которое может привести к изменению цвета нержавеющей стали. Использование несовместимых металлических приборов, например, алюминиевых ложек, также может способствовать изменению цвета.

Кроме того, использование агрессивных моющих или чистящих средств может вызвать химические реакции, которые изменят естественный цвет нержавеющей стали. Чтобы сохранить эстетическую целостность вашей сковороды из нержавеющей стали, рекомендуется соблюдать соответствующие методы нагрева, использовать совместимую посуду и отдавать предпочтение щадящим и неагрессивным чистящим средствам.

Если на поверхности появились пятна тепла или изменения цвета, их можно удалить, протерев поверхность смесью пищевой соды и воды или специальным средством для нержавеющей стали. После чистки обязательно тщательно высушите сковороду, чтобы избежать появления пятен от воды.

Белые пятна возникают из-за присутствия в воде известняка или пищевой соли.

Белые пятна, вызванные известняком, легко удаляются. Чистите посуду только губкой и небольшим количеством белого уксуса, разведенного или не разведенного водой. Следы, вызванные пищевой солью, на самом деле являются следами коррозии, поскольку при прямом контакте соль разъедает нержавеющую сталь. Эти следы остаются постоянными и не могут быть удалены. Тем не менее, они не портят пригодность посуды для пищевых продуктов или ее термические свойства.

Чтобы избежать коррозии нержавеющей стали, солите воду для варки сразу после ее закипания.

Следует отметить, что если изделие длительное время контактирует с источниками загрязнения, то под воздействием кислот, влажности, морских брызг, содержащей железо пыли или в случае глубоких царапин ее защитный слой депассивируется (и, следовательно, активируется), и нержавеющая сталь окисляется быстрее, чем она успевает защитить себя. 

Избегайте регулярной чистки посуды из нержавеющей стали с помощью абразивных губок и других абразивных материалов, так как это способствует появлению ржавчины на поверхности. На самом деле окисляется не изделие из нержавеющей стали, а скорее пятна ржавчины, которые образуются в результате осаждения частиц на нержавеющей стали и ее окисления. Это явление называется поверхностным окислением. 

Чтобы очистить изделие из нержавеющей стали от въевшихся пятен, остатков пищи или пятен ржавчины, мы предлагаем вам несколько простых и эффективных методов:

1-й метод 

  1. Белый уксус очень полезен в домашнем хозяйстве для чистки и/или удаления ржавчины.
  2. Нанесите белый уксус на загрязненную/окисленную часть (будьте осторожны, нержавеющая сталь может заржаветь при контакте со стальной посудой).
  3. Оставьте постоять не менее пяти минут (для стойких пятен подогрейте уксус). 
  4. Используя ткань/губку, потрите пятна. 
  5. Кислотность уксуса должна воздействовать на пятна ржавчины. Обратите внимание, что жидкость, образующаяся в результате этой операции по очистке, несмываема, поэтому важно защитить рабочую поверхность, руки и одежду. 

2-й метод 

  1. В миске смешайте одинаковое количество белого уксуса и крупной соли. 
  2. Нанесите эту смесь толстым слоем на загрязненный или ржавый предмет. 
  3. Оставьте для проведения химической реакции, затем потрите «абразивной» губкой.  
  4. В завершение промойте чистой водой и высушите. 

3-й метод 

  1. Пищевая сода — один из основных ингредиентов для удаления стойких пятен и ржавчины.  
  2. Приготовьте густую пасту, которую затем намажьте на инструменты.  
  3. Подождите несколько минут, затем потрите абразивной стороной губки и смойте чистой водой.

Нержавеющая сталь — материал, устойчивый к царапинам, поэтому вы можете свободно использовать металлические приборы в посуде из нержавеющей стали. Тем не менее, если внутренняя поверхность посуды была поцарапана, пригодность посуды для приготовления пищи, а также ее кулинарные свойства не будут затронуты.

О бренде Barazzoni

Barazzoni - сделано в Италии!

Barazzoni с гордостью входит в число брендов, которые знают, как сохранить имя « Сделано в Италии » на высоком уровне в мире. Производство в Италии было и остается фундаментальной частью производственной стратегии бренда.

Это возможность контролировать поступающие материалы и производственные процессы и тем самым предлагать конечному потребителю качественный продукт . Инструменты для приготовления пищи — это предметы, которые вступают в ежедневный контакт с пищевыми продуктами и поэтому очень сильно влияют на здоровье потребителя.

Таким образом, «Сделано в Италии» означает качество и спокойствие для потребителя. 

Barazzoni - сделано в Италии
Стильный дизайн Barazzoni
Дизайн Barazzoni...

Barazzoni стала первой итальянской компанией, внедрившей дизайн в производство посуды, и имеет передовую собственную дизайнерскую студию. Бараццони также сотрудничает с престижными итальянскими и международными дизайнерами. Это позволило компании получить множество наград, а также экспонировать свою продукцию на выставках и в художественных музеях. 

Философия Barazzoni...

«Создание «стальной формы» означает создание объекта, которому суждено прослужить долгое время. И именно концепция времени в сочетании с большой страстью к своей работе и любовью к вкусу привела компанию Barazzoni к созданию «форм». «. Не простые выражения дизайна, а линии, тесно связанные с функцией, для которой они задуманы. Инновации в мышлении, в проектировании, в способах производства, в управлении системой компании.

Ценить величайший актив и ресурс каждой производственной единицы: людей. Формирование сырья и превращение его во все более смелые дизайнерские решения, вплоть до создания революционных продуктов ».

Андреа Бараццони

Философия Barazzoni
Безопасность Barazzoni
Безопасность Barazzoni...

Инструменты для приготовления пищи, находясь в ежедневном контакте с пищевыми продуктами, оказывают существенное влияние на здоровье потребителей . По этой причине Barazzoni уделяет особое внимание сырью , используя ценные и инновационные материалы, чтобы предлагать инструменты, отвечающие требованиям безопасности пищевых продуктов.

Более того, Barazzoni внимательно следит за развитием рынка, чтобы предлагать продукцию, соответствующую новым тенденциям. Различные используемые материалы позволяют удовлетворить вкусы и запросы потребителей, которые могут выбрать тот, который наиболее соответствует их потребностям.

Долговечность Barazzoni...

Снижение воздействия на окружающую среду за счет создания высококачественных и долговечных объектов, которые прослужат вам долгие годы. Во имя качества и долговечности: качество изготовления и используемое сырье обеспечивают более длительный жизненный цикл продукта, избегая необходимости восстановления или замены.

В компании есть Центр восстановления и обслуживания продукции , который позволяет избежать попадания новых отходов в оборот для утилизации, давая новую жизнь бывшему в употреблении продукту.

Долговечность Barazzoni
Баланс между формой и функцией Barazzoni...

Посуда под маркой Barazzoni родилась из осознания того, что она еще долгое время должна быть частью повседневной жизни людей.       

Barazzoni всегда изучала все процессы и сырье, которые позволяют справиться со старением продукции. Годы идут, а вместе с ними и мода, поэтому компания всегда сотрудничала с известными дизайнерами, которые сочетают качество продукции с вневременной формой. 

Дизайн и инновации объединяются, чтобы превратить такой незаменимый предмет, как горшок, в произведение искусства, которое не забывает своей первоначальной функции. 

Награды Barazzoni...

Продукты Barazzoni получили многочисленные награды за дизайн и выставлялись в музеях и на художественных выставках в Италии и по всему миру . Внимание, которое Barazzoni уделяет дизайну, превращает такой незаменимый предмет, как кастрюля, в элегантный и инновационный продукт, функциональный и эргономичный.

Международные награды Barazzoni

Технологии Barazzoni

Продвинутый Barazzoni...

Продвинутая технология  

Barazoni всегда концентрировался на исследовании новых технологий, чтобы сделать свою продукцию более прочной и эффективной. Barazzoni является одной из первых компаний, внедривших систему Impact Bonding , инновационный метод, который включает в себя неразрывное соединение 3 дисков (сталь-алюминий-сталь), составляющих дно чаши. Эта авангардная система создает молекулярное взаимопроникновение между тремя слоями, что делает продукт устойчивым , способным гарантировать равномерную диффузию тепла и использовать его на всех источниках тепла , включая индукционные . 

История Barazzoni

О заводе Barazzoni...

1903 г. 

Когда все началось 

Хотя «официальная» дата — 1903 год, история Бараццони восходит к 1897 году, когда Джованни Баттиста Бараццони открыл небольшую мастерскую по производству предметов домашнего обихода из олова, латуни и меди. Спустя несколько лет компания произвела 139 различных изделий.

История Barazzoni...

Мировые войны

В годы войн компания подверглась испытанию как из-за нехватки сырья, так и из-за того, что сотрудников призвали в армию, что привело к тому, что многие женщины заняли свое место в компании. Бараццони, несмотря ни на что, всегда отличался своей стойкостью: помимо разработки линейки продукции военного назначения, он внес вклад, особенно во время Второй мировой войны, в социальную сферу. Джованни Баттиста «Нени», тогдашний глава компании, использовал свои личные активы, чтобы гарантировать заработную плату и сырье, сохраняя занятость своей рабочей силы и выполняя свои обязательства перед нацией.

Дизайн Barazzoni..

1969 г.

Корни дизайна

В 1969 году Barazzoni стала первой компанией, внедрившей дизайн в производство посуды и кухонных принадлежностей, запустив линию Tummy, разработанную Эннио Лучини, которая получила множество наград, в том числе престижный Compasso d’Oro от ADI в 1979 году.

Итальянский дизайн от Barazzoni
Технологии Barazzoni
Революция технологий Barazzoni...

1990 г.

Революция ударного склеивания

В начале 90-х годов Barazzoni была одной из первых компаний, внедривших систему Impact Bonding, инновационный метод, который включает в себя неразрывное соединение 3 дисков (сталь-алюминий-сталь), составляющих дно кастрюли.

Совершенствование дизайна Barazzoni...

2003 г.

К первой сотне лет 

В 2003 году — в год столетия компании — Barazzoni представила линию My Lady, разработанную архитектором Клаудио Беллини, которая интерпретирует преемственность миссии компании по созданию высококачественной, красивой и высокофункциональной посуды. Коллекция My Lady отмечена многочисленными престижными международными премиями в области дизайна (Good Design, Red Dot).

Совершенствование дизайна Barazzoni
Barazzoni сегодня
Barazzoni сегодня...

2023

Сегодня с теми же ценностями

Спустя более ста лет после своего основания, Barazzoni сегодня представляет собой компанию, которая производит посуду из нержавеющей стали и алюминия с антипригарным покрытием, скороварки, кухонную утварь и мебель для стола и дома, уделяя большое внимание качеству, дизайну, функциональность, инновации, окружающая среда и здоровье потребителей. Компания присутствует более чем в 80 странах мира.

Семейный бизнес сейчас находится в четвертом поколении предпринимателей. Производство по-прежнему осуществляется в его исторической штаб-квартире в Инворио, и компания гордится тем, что входит в число брендов, которые знают, как поддерживать имя «Сделано в Италии» во всем мире.

Разнообразие Barazzoni...

Не только приготовление…

В дополнение к производству инструментов для приготовления пищи, с годами Barazzoni расширила ассортимент своей продукции, представив изделия, посвященные приготовлению пищи, столу и дому.

Разнообразие Barazzoni

На данный момент похожих товаров нет или раздел в стадии наполнения.

подписаться на рассылку

Магазин по продаже качественной посуды для приготовления Skovoroda.by с доставкой по Беларуси и России.  Зарегистрирован в Торговом реестре № 516502 от 11.08.2021 г. Лицо,  уполномоченное рассматривать обращения покупателей о нарушении их прав: +375 33 9-900-335. Электронная почта: skovoroda@skovoroda.by. Номера городских телефонов лиц уполномоченных по защите прав потребителей: +375 17 323-41-58 – администрация Фрунзенского района г. Минска; +375 17 218-00-82 – главное управление торговли и услуг Мингорисполкома.

Кастрюля 9,6 л. с крышкой, нержавеющая сталь, Barazzoni BONITA, 26см