Сковорода для каштанов de Buyer BLUE CARBON 28 см 5491.28:

Сковорода для каштанов de Buyer BLUE CARBON 28 см 5491.28 имеет традиционные французские корни: форма Lyonnaise и изогнутая ручка «à la Française »- символы французской гастрономии. Сковорода для каштанов с отверстиями в дне — это традиционная утварь, всегда сделанная из стального листа для прочности. Эта модель предназначена исключительно для использования на горячих углях.

Важной особенность данной сковороды — это наличие перфорации и удлиненной (70 см) ручки, что позволит передать вашему блюду или гарниру весь аромат дымка от углей и при этом не обжечь руки.

Серия BLUE CARBON от de Buyer — прежде всего, это французские традиции и история. De Buyer – семейная компания, которая производит посуду с 1830 года. Хотите профессиональную кухню у себя на загородном участке — коллекция Force blue поможет вам в этом!

Во-первых, сковородки BLUE CARBON производятся из голубой стали. Это прочная сталь, которая быстро и равномерно нагревается и обещает выдержать испытание временем и улучшиться с возрастом. Производство начинается с углеродистой стали с более высокой степенью обработки. Термическая обработка придает сковороде характерный темный цвет и позволяет получить более легкую и тонкую сковороду.

Во-вторых, вы получите сковороду, которая нагревается быстро и равномерно. Углеродистая сталь сохраняет тепло и обволакивает блюдо при идеальной температуре.

В-третьих, стальные сковороды de Buyer BLUE CARBON – это безопасность здоровья и экологии. Стальные сковороды не содержат ПФОК (перфтороктановая кислота, PFOA, C8) и ПТФЭ (политетрафторэтилен, PTFE).

В-четвертых, серия BLUE CARBON – это натуральное антипригарное покрытие. Чем больше вы готовите, тем темнее она становится, получая профессиональный вид. Вы приправляете сковороду, она становится более антипригарной, и ее легче чистить. Сковорода со временем вознаграждает вас за ваши усилия.

Рекомендации по использованию:
• при первом использовании вымойте новую сковороду теплой водой, используя мягкую губку и обсушите полотенцем.
• новую сковороду прокалите с маслом тонким слоем в течение 10 минут. Используйте масло с высокой температурой горения.
• при прокаливании включите вытяжку и следите за процессом (!!! возможно возгорание). Не оставляйте сковороду на огне или другом источнике тепла без присмотра. При появлении огня или чрезмерном задымлении выключит источник нагрева и присыпьте солью на очаг.
• разогретую сковороду не опускайте под воду.
• после прокаливания дайте остыть сковороде, слейте масло, протрите бумажным полотенцем.

Уход за стальной сковородой:
• не мойте в посудомоечной машине;
• не используйте жесткие щетки и абразивные моющие средства;
• смазывайте тонким слоем масла при хранении.
• бережно храните сковороды.