Сковорода антипригарная de Buyer Choc 28 см

Сковорода антипригарная de Buyer Choc 28 см 8180.28:

Серия CHOC от de Buyer — прежде всего, это качественные сковороды с антипригарным покрытием. Сковородки производятся на фабрике во Франции. Многолетний опыт de Buyer, c 1830 года, позволил создать очередной качественный продукт.

Во-первых, данные сковороды можно использовать, как на профессиональной, так и на домашней кухне.

Во-вторых, серия Choc изготавливается из алюминия толщиной 4-5 мм с пятислойным антипригарным покрытием. В результате, сковорода менее подвержена деформации и подходит для интенсивного использования.

В-третьих, в сковородах серии Choc превосходная устойчивость к царапинам и гарантированное отсутствие ПФОК (перфтороктановая кислота, англ. Perfluorooctanoic acid, PFOA, C8). Поэтому приготовление пищи становится более безопасным.

Среди других особых качеств — французский стиль и «лионская» форма. Это способствует  не только удобному приготовлению блюд, но и повышает уровень мастерства на кухне. Округлые формы без острых углов облегчают слайд пищи из сковороды в тарелку.
Высококачественное покрытие позволяет продуктам «скользить», благодаря чему, происходит перемешивание без дополнительных аксессуаров. Надежная ручка на заклепках имеет удобную форму и облегчает захват.

Сковорода антипригарная de Buyer Choc 28 см 8180.28 не нагревается до высоких температур. Этому способствует антипригарное покрытие, которое действует как барьер, между источником тепла и продуктом. Поэтому серия de Buyer Choc идеально подходит для тушения, разогрева или приготовления нежных продуктов при средней или низкой температуре.

Антипригарные сковороды линейки CHOC не подходят для использования в духовке или на индукционной плите. В дополнение к данной серии, de Buyer предлагает серию Choc Resto Induction — антипригарные сковороды для индукционной плиты.

Рекомендации по уходу и использованию:
— при первом использовании тщательно вымойте сковороду с антипригарным покрытием в горячей мыльной воде, затем после высыхания лучше всего слегка смазать внутреннюю поверхность маслом или сливочным маслом;
— перед использованием сковороды с антипригарным покрытием всегда проверяйте на этикетке, с какими типами плит ее можно использовать (газовые, стеклокерамические, индукционные, духовые);
— используйте источник тепла, диаметр которого меньше диаметра сковороды с антипригарным покрытием;
— никогда не ставьте пустую сковороду с антипригарным покрытием на огонь, длительный перегрев при высоких температурах может испортить внутреннюю поверхность;
— используйте деревянную или пластиковую посуду для переворачивания пищи; так вы избежите царапин на дне сковороды с антипригарным покрытием;
— всегда готовьте при умеренной температуре, избегая разрезания готовящейся пищи непосредственно на сковороде с антипригарным покрытием;
— при использовании сковороды с антипригарным покрытием на стеклокерамических плитах избегайте скольжения сковороды по поверхности плиты;
— рекомендуется использовать перчатки и/или средства защиты для работы с горячим инструментом;
— для ручной мойки сковороды с антипригарным покрытием используйте неабразивные губки (например, металлические мочалки и/или грубые губки не подходят) и не используйте агрессивные химические средства;
— при образовании ореолов или пятен можно попробовать протереть тряпкой, смоченной в лимонном или белом винном уксусе, или специальными средствами для очистки;
— для мытья сковороды с антипригарным покрытием в посудомоечной машине отдавайте предпочтение циклам при умеренной температуре (30° / 50°) с минимально рекомендуемой дозировкой моющего средства и без полировки;
— для сковороды с антипригарным покрытием, пригодной для использования на индукционных плитах, не держите ее пустой на плите более 1 минуты; индукционный нагрев должен осуществляться постепенно, при использовании функции «Boost» (быстрый нагрев) необходимо постоянно находиться рядом;
— укладывайте сковороду с антипригарным покрытием аккуратно, избегая царапин на антипригарном покрытии, чтобы обеспечить более длительный срок службы.